← Все статьи

Все статьи по теме «Кафе и рестораны»
Интервью
09 сентября 2026 в 11:00
263 кофейни за 11 лет: сколько сегодня стоит открыть точку и сколько на ней можно заработать
Пять лет назад открыть кофейню можно было за 1,5–1,7 млн рублей, сегодня на сопоставимую точку потребуется уже около 5 млн.
0 30
0
0
Публикации
11 августа 2026 в 15:00
Лучшие франшизы бабл ти: рейтинг 10 сетей с условиями
Бабл ти стал заметной частью российского общепита за последние четыре года. Чай с шариками тапиоки, джус-боллами и молочной пенкой вышел из азиатских кварталов в обычные торговые центры и закрепился там.
0 605
45
8
Интервью
07 августа 2026 в 10:00
Сколько приносит маленькая кофейня в Екатеринбурге в 2026 году: честные цифры без прикрас
Еще несколько лет назад Екатерина работала в офисе и не имела никакого отношения к ресторанному бизнесу.
0 689
52
9
Публикации
05 августа 2026 в 17:00
Франшиза кафе: рейтинг лучших франшиз общепита для открытия заведения
Сфера общественного питания остается одной из немногих отраслей со стабильным спросом: люди обедают рядом с работой, берут кофе по дороге и покупают готовую еду по пути домой.
0 713
54
9
Новости
05 августа 2026 в 12:00
Coffee Way приступил к масштабированию собственной модели производства готовой еды на франчайзинговую сеть
Первое партнерское производство «Городская Еда» заработало в Ельце: компания вместе с франчайзи перенесла на партнерскую сеть подход, который с 2018 года отрабатывала на собственной рознице.
749
56
10
Интервью
27 июля 2026 в 10:00
История ирландского паба: как заведение в поселке на 6000 жителей выросло в сеть франшиз за 4 года
Можно ли построить успешную сеть ирландских пабов не в центре мегаполиса, а в небольшом пригородном поселке? Опыт Алексея показывает, что да.
0 689
52
9
Интервью
01 июля 2026 в 10:00
Супруги из Омска запустили сеть из 6 чайных за 3 года и обслуживают более 500 тысяч гостей в год на рынке bubble tea
Многие считали, что bubble tea — временный тренд для подростков. Однако сеть R’Tea из Омска доказала обратное. За три года проект вырос до шести филиалов и десятков сотрудников.
0 997
76
13
Как открыть бизнес
03 июня 2026 в 11:00
Как открыть суши-бар с нуля: бизнес-план, открытие доставки и расходы на запуск 
Суши и роллы держатся в тройке самых заказываемых блюд на доставку, и спрос на японскую кухню в России остается стабильным.
1977
150
26
Как открыть бизнес
16 апреля 2026 в 09:25
ТОП-27 франшиз шаурмичных — честный рейтинг франшиз шаурмичных
В нашем рейтинге — 27 франшиз шаурмичных, которые отличаются не только качеством продуктов, свежими рецептурами и строгим контролем гигиены, но и мощной поддержкой партнеров на всех этапах.
2767
209
36
Как открыть бизнес
14 апреля 2026 в 10:00
ТОП-14 франшиз грузинской кухни — честный рейтинг франшиз грузинских ресторанов
В нашем рейтинге — 14 франшиз грузинских ресторанов, которые отличаются не только качеством кухни, но и сильной поддержкой партнеров на всех этапах: от проектирования до маркетинга и обучения персонала.
2422
183
31
Как открыть бизнес
31 марта 2026 в 10:00
ТОП-25 франшиз шашлычных — честный рейтинг франшиз шашлычных, кебабных и мяса на углях 
В этом обзоре — 25 лучших франшиз шашлычных, которые можно открыть в 2026 году с разным бюджетом и форматом.
2609
198
34
Как открыть бизнес
27 марта 2026 в 10:00
ТОП-30 франшизы доставки еды — честный рейтинг франшиз доставки готовой еды и еды на дом
Если вы ищете бизнес с быстрым запуском, понятной экономикой и высоким спросом — этот сегмент остается одним из самых перспективных в 2026 году.
2719
206
35
Публикации
19 марта 2026 в 14:00
Режим выживания: как высокие налоги, дефицит кадров и конкуренция со службами доставки еды бьют по ресторанному бизнесу
Ресторанный бизнес в 2026 году сталкивается с кризисом: налоги, рост издержек и конкуренция с доставкой ставят заведения на грань закрытия. Эксперты рассказывают, как выжить и сохранить поток гостей в сложных условиях.
0 4455
338
58
Как открыть бизнес
18 марта 2026 в 12:00
ТОП-15 франшиз поке  — честный рейтинг франшиз поке-боулов и здорового фастфуда 
Еще десять лет назад гавайские поке-боулы в России знали лишь любители серф-культуры и гастрономические энтузиасты.
2929
222
38
Публикации
11 марта 2026 в 10:00
От хаоса на кухне — к прибыли в один клик: как Restik автоматизирует работу ресторана, увеличивает средний чек и возвращает контроль владельцу
Представьте себе типичный вечер в небольшом кафе на окраине города.
0 3140
239
41
Публикации
17 февраля 2026 в 11:00
Сейчас не до ПП: почему закрываются кафе «ПэПэ» и что это говорит о российской ресторанной индустрии в целом
В феврале стало известно о закрытии сразу нескольких точек сети кафе правильного питания «ПэПэ». В Перми заведение, открытое летом 2025 года, проработало меньше семи месяцев — последним рабочим днем стало 8 февраля 2026/
0 3214
244
42
Как открыть бизнес
11 февраля 2026 в 10:00
ТОП-16 франшиз итальянской кухни — честный рейтинг франшиз итальянских ресторанов
Пицца и паста — это универсальный продукт, который одинаково хорошо продается и в спальных районах, и в торговых центрах, и в премиальных локациях.
2532
192
33
Как открыть бизнес
29 января 2026 в 10:00
ТОП-16 франшиз вафель — честный рейтинг франшиз вафельных: бельгийские, гонконгские, bubble-вафли
Себестоимость одной гонконгской или бельгийской вафли — 40 рублей, а продается она за 600 рублей.
2403
183
31
Как открыть бизнес
22 января 2026 в 10:00
Франшизы детских кафе — честный рейтинг франшиз кафе для детских праздников
Конкуренция в общественном питании давно вышла за рамки кухни: теперь выигрывают те, кто умеет работать с семьями. Детям нужна игра и атмосфера, родителям — порядок и удобство.
2157
164
28
Интервью
03 декабря 2025 в 10:00
Откровенное интервью с бывшим партнером «ЧебурекМи»: реальные цифры инвестиций, сложности запуска точки, отсутствие помощи и ложь о быстрой окупаемости
Франшиза «ЧебурекМи» активно продвигается как доступный и простой способ открыть собственное кафе, но реальный опыт показывает совсем другую картину. Предпринимательница, прошедшая путь от начала партнерства до закрытия
0 1438
109
19
 
 
Каталог франшиз
H&F — независимое медиа о франшизах и бизнесе. Из наших материалов вы можете узнать как выбирать франшизу и почерпнуть идеи для успешного бизнеса. На канале о франшизах на Ютубе мы проводим честные разборы и описываем реальные истории. Регистрируйтесь и подписывайтесь на нас в соц. сетях. А ещё у нас есть Каталог курсов.
Лучшие посты 2026

 

Вложения
Недорогие • Дорогие • С минимальными вложениями • Без вложений

 

По диапазону стоимости
Бесплатные • До 50 000 ₽ • До 200 000 ₽ • До 300 000 ₽ • До 500 000 ₽ • До 1 000 000 ₽

 

Окупаемость и доходность
С быстрой окупаемостью • Прибыльные • Лучшие

 

Популярность и репутация
Популярные • Успешные • Проверенные • Готовые • Востребованные

 

География
Для маленького города • Американские • Зарубежные • Европейские • Российские • Китайские

 

Другое
Новые • Интересные • Перспективные • Рабочие • Актуальные • Быстрые • Доступные • Для малого бизнеса

 

© 2026 Пользовательское соглашение сайта
Отзывы о нас Сервис сокращения ссылок Сравнение франшиз Сообщить об ошибке Политика обработки персональных данных На сайте применяются рекомендательные технологии

Пожалуй, лучшая франшиза в образование